To-go salat med kylling og kikærter

Ingredienser

120 g kylling

50 g kogte kikærter, gerne fra dåse

20 g rødkål

½ mango

Koriander

1 spsk. olivenolie

Saften fra en hel lime

½ tsk. flydende honning

TILBEREDNING

Bland limesaft og olivenolie med lidt salt og honning. Hæld det i bunden af glasset.

Skær salat, kylling, rødkål og mango i mundrette bidder og læg i lag i glasset med kikærterne. Top med koriander efter smag.

Inden du spiser salaten, ryster du glasset, så dressingen fordeler sig.

Tip: Hvis du ikke har rødkål, kan du også bruge spidskål, romainesalat eller andre blandede salater. Top også gerne salaten med feta eller hytteost.