Lars Erik Vimtrupgaard

Tredje generation på Vimtrupgaard

Lars Erik er ud af en søskendeflok på tre, og han har altid haft en drøm om at føre de stolte traditioner videre på familiegården. I dag bor han som tredje generation på Vimtrupgaard sammen med sin kone, Dorthe, og døtrene Ida og Ditte. Gården, der ligger nær Vejen, blev købt af Lars Eriks farfar tilbage i 1936. Faderen overtog den i 1960, og i 1996 blev det Lars Eriks tur. Han synes, det er sjovt, at datteren Ida snart skal begynde på Landbohøjskolen. ”Så må vi jo se, om gården bliver i familien”.

En følelse af stolthed

Da Lars Erik fik muligheden for at forbedre dyrevelfærden for sine kyllinger, var han meget positiv over for ideen. Og dyrevelfærden er blevet forbedret på flere områder. Også racen er en anden end tidligere. Hans nuværende kyllinger vokser langsommere og lever længere. Og sidst, men ikke mindst, betyder de sikre forhold i stalden, at kyllingerne ikke behandles med antibiotika. Det er alt sammen tiltag, som Lars Erik er rigtig stolt af at have implementeret – især fordi han kan se, hvor godt kyllingerne har det.

Eget økosystem

Vimtrupgaard er dansk landidyl lige efter bogen. En trelænget gård med hvidkalkede vægge, omgivet af skov og mark. Markerne udgør cirka 240 hektar. Her dyrker Lars Erik agerkorn, der kan bruges som foder til kyllingerne. Han producerer cirka en tredjedel af sit kyllingefoder selv og bruger naturligt gødning fra produktionen til sine marker. På den måde har han skabt sit helt eget lille økosystem.

Et familieprojekt

Lars Eriks to brødre bor begge mindre end 10 km fra gården, og de giver gerne en hånd med, når der er behov for det. Lars Erik har også en fast medhjælper ansat, og på bedste familiegårdsvis er det lige nu nevøen Daniel. Han var egentlig begyndt som gartner, men følte sig tiltrukket af landmandslivet. Derfor studerer han – ved siden af arbejdet på gården – også på Landbrugsskolen.