Kyllingelevergryde

10 portioner

Ingredienser
1 kg Danpo kyllingelever
Smør til stegning
5 løg i skiver
350 g champignon i kvarte
2½ æbler i tern
2½ stk. grøn peber i tern
½-1 dl letøl
5 dl bouillon eller fond
Persille eller timian

Tilberedning
Steg løg møre i smør, tilsæt champignon og steg et par minutter. Krydr med salt og peber og læg det over i en gryde.

Steg leveren i et par minutter og krydr med salt og peber.

Læg leveren over i gryden sammen med æbler og grøn peber og tilsæt øl og bouillon. Lad det simre i ca. 5 min.

Smag til med krydderier, strø hakkede krydderurter over og server med kogte kartofler og salat.

Velbekomme.