Kyllingeleverpostej

10 portioner

Ingredienser

1 kg Danpo kyllingelever
Smør til stegning
Salt og peber
4-5 finthakkede skalotteløg
2-3 fed hvidløg
1-½ dl fløde
3 spsk hakket timian
150 g blødt smør


Tilberedning
Steg kyllingeleveren i smør sammen med krydderier. Lad det afkøle.

Mix det sammen med resterende ingredienser undtagen smøret som tilsættes til sidst. Læg postejen i en skål og stil det på køl.

Pynt med krydderurter og tynde skiver rødløg før servering.

Tips
Tilsæt lidt cognac

Velbekomme !