Kyllingelevermousse

10 portioner

Ingredienser
1,2 kg kyllingelever, hakket
2½ løg, skrællet og hakket
375 g champignon, delte
4-4 spsk tørret salvie
4-5 spsk rød peber
3-4 dl glögg
500 g smør
Salt, peber
Olivenolie til stegning

Tilberedning
Steg leveren til den er gylden. Hæld fedtet fra. Steg løg, champignon, salvie og rød peber i ca 5 minuter ved middeltemperatur. Tilsæt glögg.

Blend det hele sammen med smør og smag til med salt og peber.


Tips!
Lav evt. en større portion, da det nemt kan fryses.

Velbekomme!