Knud Daugaard Buhlseje

Gallinas camperas al ritmo de los tiempos

Knud vive en la granja de su padre, Buhlseje, y tiene otras dos granjas donde también cría pollos. En Buhlseje, Knud vive con su mujer y sus cinco hijos, así como con su perro salchicha Gustav. Knud está muy orgulloso de su trabajo con pollos de granja y gallinas camperas, una alegría que comparte con el resto de la familia. No es casualidad que se haya enamorado de las gallinas. De niño ayudaba a construir gallineros y colaboraba en la granja avícola de su padre.

La pasión de toda la familia

Linda, la madre de Knud, tiene su propia casa en la granja familiar. Está encantada de ayudar y comparte la pasión de su hijo por las gallinas camperas. Anders, el hermano pequeño de Knud, es contratista y empleado de Knud. Entre otras cosas, es responsable de crear las condiciones óptimas para las gallinas cuando se trasladan al interior. Se asegura de que los gallineros tengan la cantidad adecuada de luz, que la cama esté siempre seca y que la temperatura sea agradable. Los dos hermanos forman un equipo muy fuerte. "En esta granja hemos hecho lo mejor de lo mejor. Hemos construido una granja que garantiza el mejor bienestar animal para nuestros pollos de granja y pollos camperos."

Granja local - conocimiento internacional

Hace unos años, Knud decidió cambiar su producción de pollos convencionales a pollos camperos. Para ello necesitó muchos conocimientos nuevos, que recopiló en Noruega, Suecia y los Países Bajos. Quería asegurarse de que sus pollos tuvieran una vida fuera de lo común. Además de unas condiciones interiores perfectas, también necesitaban tener acceso a una zona exterior con hectáreas y hectáreas de árboles ondulantes y arbustos verdes más allá de la imaginación de cualquier gallina.

Morten Korch por las gallinas

Si Morten Korch siguiera vivo, sin duda utilizaría la granja de Knud como plató de cine. Dinamarca rara vez tiene un aspecto más idílico. Y cada mañana, cuando sale el sol, las numerosas gallinas criadas en libertad se adueñan de las vastas extensiones escénicas de Buhlseje. Como dice el propio Knud: "Las condiciones de mis gallinas son como las de una antigua granja avícola, pero a gran escala. Las gallinas salen cuando quieren, y aquí escarban todo lo que les parece interesante. Se bañan en arena, se sientan en perchas... o se relajan a la sombra bajo un álamo".