Professionel
Her finder du vores forskellige professionelle fagområder.
Her finder du vores forskellige professionelle fagområder.
4 portioner
Ingredieser:
1500 g kyllingemedister fra Danpo
Olie til grill
1800 g. kogte og afkølede små, gerne nye kartofler med skind
150 g. ristede solsikkekerner
Dressing
9 spsk. god rapsolie
5 spsk. æbleeddike
2-3 tsk. flydende honning
2-3 tsk. dijonsennep
2-3 tsk. sød sennep
2,5 dl. groft hakket frisk persille
2,5 dl. groft hakket frisk løvstikke
Salt og kværnet peber
Tilberedning
Grill medisteren ved lav varme og skær i portionsstørrelser.
Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til.
Vend dressingen med de kogte kartofler og solsikkekerner, og server med medisteren.
