Grillet medister med kartoffelsalat og urter

4 portioner

Ingredieser:
1500 g kyllingemedister fra Danpo
Olie til grill

1800 g. kogte og afkølede små, gerne nye kartofler med skind
150 g. ristede solsikkekerner

Dressing
9 spsk. god rapsolie
5 spsk. æbleeddike
2-3 tsk. flydende honning
2-3 tsk. dijonsennep
2-3 tsk. sød sennep
2,5 dl. groft hakket frisk persille
2,5 dl. groft hakket frisk løvstikke
Salt og kværnet peber

Tilberedning
Grill medisteren ved lav varme og skær i portionsstørrelser.

Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til.

Vend dressingen med de kogte kartofler og solsikkekerner, og server med medisteren.