Ovnstegt kyllingesteak med coleslaw, tomatsalsa og søde kartoffelstave (3)

Salt og krydr lårsteaks efter smag. Steg kyllingen på en pande i panden med skindet nedad, til skindet er sprødt - ca. 6 min. Vend og steg på kødsiden ca 1-2 min.

Tomat Salsa: Blend løg, hvidløg og olivenolie. Tilsæt krydderier, sukker og eddike. Hæld tomater i og kog det hele hurtigt op. Krydr med salt og hakket koriander. Serveres koldt eller varmt.

Coleslaw: Salt kål og gulerødderne let og pres væsken ud. Bland med mayonnaise og crème fraîche. Krydr med sort peber, spidskommen og persille.

Søde kartoffelstave: Skræl og skær kartoflerne i stave, og skyld dem i koldt vand. Krydr dem med kartoffelmel, salt, olie og læg dem i en gastrobakke, og bag dem i ovnen ved 200 °, indtil de er bløde i midten og sprøde på ydersiden. Salt om nødvendigt igen