Stegte kyllingefrikadeller med dampede porre i vinaigrette

10 portioner

Ingredieser:
20 stk. kyllingefrikadeller fra Danpo

7 dl. grov bulgur
900 g. rensede porre skåret i skiver

Vinaigrette:
2-3 spsk. grovkornet sennep
4-5 spsk. æbleeddike
2½ dl. rapsolie
2-3 spsk. flydende honning
2½ dl. hakket persille
Salt og sort kværnet peber


Tilberedning
Kog bulguren efter anvisning på pakken.

Steg kyllingefrikadellerne i ovnen ved 200°C i 12-15 minutter.

Pisk alle ingredienserne til vinaigretten sammen og smag til med salt og peber. Kog porreskiverne i ca. 1 min. Bland de lune porre med bulguren og vinaigretten.

Server og anret med stegte kyllingefrikadeller.