Stegt medister med rosenkål og gulerodssaute

10 personer

Ingredienser
1500 g kyllinge medister fra Danpo
Smør eller olie til stegning

Rosenkål og gulerodssaute
750 g gulerødder i store tern
750 g rosenkål, de yderste blade pilles af
750 g kartofler i tern
4-5 spsk smør
2-3 dl grøntsags bouillon
Reven skal af 2 usprøjtede citroner
Salt og peber
4-5 spsk hakket persille
125 g ristede hakket hasselnødder

Tilberedning
Varm smør op i en sautepande, vend gulerødder, rosenkål og kartofler i panden. Kom bouillon ved og lad det simre i 10-15 min. kom evt lidt ekstra bouillon i.
Krydr med citron, hvidløg, salt og peber. Drys med hakket persille og ristet hasslenødder.

Steg kyllingemedisteren efter anvisning på pakken og server med saute.