BBQ underlår med timianstegte kartoffeltårne og sommergrøntsager

Tilberedning:  

Pensel underlår med marinade og grill eller steg dem efter anvisning på emballagen.

Vask kartoflerne godt og skær dem i ultratynde skiver. Smelt smørret og riv parmesanosten fint. Hæld det smeltede smør over kartoflerne og vend det godt rundt, så smørret bliver fordelt på skiverne. Drys med parmesanost, frisk timian, salt og peber og vend det hele godt rundt igen. Saml nu kartoffelskiverne i tårne, hvor skiverne ligger ovenpå hinanden og stil hvert tårn i en folieform. Grill kartoffeltårnene ca. 25 min. ved indirekte varme.

Skær grønsagerne i mindre stykker og grill/steg evt. nogle af dem lige inden servering.

Server underlår med timianstegte kartoffeltårne og sommergrøntsager.