Klassisk hønsesalat med karry og ristet bacon

10 portioner

Ingredienser
1000 g kogt hønsekød
250 g ristet bacon
6 dl græsk yoghurt
2 spsk. æblecidereddike
2 -3 spsk. karry
Salt og peber
10 skiver rugbrød
10 cherrytomater


Tilberedning
Rør græsk yoghurt sammen med æblecidereddike og smag til med karry, salt og peber, og vend dressingen sammen med det optøede hønsekød. Lad gerne hønsesalaten trække 3-4 timer i køleskab - gerne natten over.

Rist bacon på en pande, læg en skive salat og herefter hønsesalat på rugbrød og top med den ristede bacon og cherrytomater.