Tarteletter med kylling i asparges

Tarteletter med kylling i asparges
4 stk

550g (ca.) stegt kylling i tern eller strimler
3 dl. bouillon
300 g fine aspargessnitter
20 g smør
20 g hvedemel
Salt, peber
Pynt brøndkarse.
4 stk tarteletter


Tilberedning:
Hæld aspargesene til afdrypning i en sigte - gem vandet (ca. 4 dl).

Smelt smørret i en tykbundet gryde ved jævn varme. Tilsæt melet under kraftig omrøring. Tilsæt aspargesvand og bring opbagningen i kog. Vend kyllingekød, asparges, salt og peber i. Kog stuvningen ved svag varme og under forsigtig omrøring i ca. 2 min. Smag til.

Lun tarteletterne efter anvisningen på emballagen. Hæld ca. ¾ dl kylling i asparges i hver tartelet.

Pynt med brøndkarse og server straks.