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ACQP: cómo garantizamos la trazabilidad

Danpo asume la responsabilidad de proporcionar alimentos seguros y protegidos: forma parte de los cimientos del desarrollo sostenible de una empresa alimentaria moderna.

La responsabilidad es fundamental para que el pollo cumpla los requisitos y expectativas de los consumidores, los clientes y la normativa en materia de seguridad alimentaria, salud y bienestar de los animales.

Danpo asume la responsabilidad de suministrar alimentos seguros y protegidos: forma parte de los cimientos del desarrollo sostenible de una empresa alimentaria moderna. La responsabilidad es fundamental para suministrar pollo de acuerdo con las exigencias y expectativas de los consumidores, clientes y autoridades en materia de seguridad alimentaria, salud animal y bienestar de los animales.

Para estar a la altura de esta responsabilidad, Danpo ha desarrollado el ACQP: Programa de Calidad Asegurada del Pollo.

Norma de producto ACQP 2.3

Norma de producto ACQP 2.2

Norma de producto ACQP 2.1

Norma de producto ACQP 2.0

ACQP es un programa totalmente integrado de garantía de calidad y documentación para todas las fases de la manipulación de pollos de engorde. El programa documenta la trazabilidad completa desde la granja hasta la mesa y, por tanto, está sujeto al control de un instituto independiente.

El ACQP recoge y gestiona datos de producción desde la producción de huevos para incubar, la incubadora, la cría de pollos de engorde, el transporte y el sacrificio. El programa también incluye directrices para los proveedores vitales de la cadena del pollo de engorde de la granja a la mesa (empresas de piensos, veterinarios, etc.) y su control.

Hemos desarrollado un marco común para los productores de pollos de engorde afiliados a Danpo.

Programa de Calidad Asegurada del Pollo

- Sistema de garantía de calidad - Cubre los requisitos legales para la producción de pollos - Documenta la trazabilidad completa - Realizado en cooperación con Prodan - Auditado por DNV GL